|
Gerstballetjes Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g gerstvlokken
250 ml water
4 sjalotten
1 eetlepel peterselie
12 olijven
250 g champignon
2 eetlepels zonnebloemolie
Tamari
1 arrowroot
peper
zeezout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de vlokken 15 minuten zwellen in voldoende water om een vast deeg te bekomen. Voeg de gesnipperde groenten toe, meng grondig en vorm balletjes van het deeg die u in hete olie bakt of frituurt.
- Bak de champignons in wat olie en breng op smaak met tamari, peper en zeezout. Los de arrowroot op in water en bind hiermee het kookvocht. - Dien deze saus op bij de gerstballetjes.
|
|
|